Unsere Menüs im Forsterbräu Meran



Ob Spargel mit Bozner Sauce, Schinken und Kartoffeln, Risotto, Suppen oder Nudeln - immer spielt der frische und gesunde 

Spargel die Hauptrolle!


Terlaner Spargel

In Südtirols Spargeldreieck zwischen Siebeneich, Terlan und Vilpian gedeiht der berühmte Terlaner Spargel namens "Margarete".



Frühling: Spargelmenüs im Forsterbräu Meran

Menü 1:

Spargelcremesuppe mit eigener Einlage

Geschmorter Kalbsbraten in Rotweinsauce serviert mit Reis 

gemischtes Eis


23,00 €


Menü 2:

Tagliatelle mit grünem und weißem Spargel

Schweinsrückensteak in der Kräuterkruste mit Frühlingsgemüse und Kartoffeln

Vanilleeis mit heißen Himbeeren


26,00 €


Menü 3:

Risotto mit grünem und weißem Spargel

Kalbrückensteak mit Spargel und Bergkäse überbacken serviert mit Kartoffelpüree

Pannacotta mit Mangocreme


32,00 €