Unser tägliches Engagement basiert auf dem achtsamen Umgang mit den Rohstoffen, dem Wert der handwerklichen Verarbeitung und der Echtheit der Küche.
Die Verwendung von frischen Produkten, die mit Liebe zubereitet werden, ist für uns selbstverständlich. Unser Hauptaugenmerk liegt auf der feinen Südtiroler Küche, aber auch Liebhaber der mediterranen Küche werden mit frischem Fisch, Salaten und Pastagerichten verwöhnt. Leidenschaft ist das Leitmotiv unserer gesamten Speisekarte. Ein innovatives, aber gleichzeitig einfaches und gepflegtes Angebot.
